Con gli ultimi Marchesi di Barolo nel 1829 vennero aperte le sale a piano terra (a sinistra dell'atrio) per ospitare il primo asilo infantile della città di Torino. Nel 1843, la Marchesa fondò e ospitò nelle sale del primo piano, a sinistra, l'Istituto delle Famiglie di Operaie, trasformando i vani in refettori e sale da lavoro, e collocando i dormitori all'ultimo piano.